Tarte normande aux pommes

Name: Tarte normande aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g de Pâte brisée; 650 g de Pommes; 220 g de Crème entière; 150 g de Œufs; 120 g de Sucre; 35 g de Beurre; 4 g de Vanille; 20 g de Calvados facultatif

Préparation : 25 min · Cuisson : 45 min · 8 portions

Tarte normande aux pommes : ingrédients, préparation détaillée et glucides estimés pour 100 g. Découvrez les valeurs nutritionnelles et les portions avec.

Les atouts de cette recette

La tarte normande marie pommes et appareil à la crème sur une pâte dorée. Les glucides proviennent surtout de la pâte, des fruits et du sucre.

Note nutritionnelle indicative : 48/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pâte brisée 300 g
Pommes 650 g
Crème entière 220 g
Œufs 150 g
Sucre 120 g
Beurre 35 g
Vanille 4 g
Calvados facultatif 20 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez le moule puis étalez-y la pâte brisée. Piquez-la légèrement.
Pelez les pommes, retirez les pépins et taillez-les en quartiers réguliers pour obtenir une cuisson homogène.
Disposez les pommes sur la pâte. Fouettez dans un saladier les œufs, la crème, le sucre et la vanille, puis ajoutez le calvados si souhaité.
Versez doucement l’appareil entre les pommes sans faire déborder la tarte.
Enfournez jusqu’à coloration dorée et texture prise au centre. Laissez tiédir avant de servir.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides28,8Pour 100 g de plat préparé

Calories235,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines3,3Pour 100 g de plat préparé

Lipides11,7Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	235,0 kcal
Glucides	28,8 g
Protéines	3,3 g
Lipides	11,7 g
Fibres	1,7 g
Sucres	17,3 g
Graisses saturées	6,1 g
Sodium	96,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides —■ Protéines —■ Lipides —

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Questions fréquentes

Comment réussir Tarte normande aux pommes ?

Disposez les pommes sur la pâte. Fouettez dans un saladier les œufs, la crème, le sucre et la vanille, puis ajoutez le calvados si souhaité.

Combien de glucides dans Tarte normande aux pommes ?

Environ 28,8 g de glucides pour 100 g de préparation selon cette estimation.

Comment conserver Tarte normande aux pommes ?

Refroidissez rapidement la préparation et conservez-la au réfrigérateur dans un récipient propre. Respectez les règles de conservation des aliments périssables.