Tarte aux mirabelles

Name: Tarte aux mirabelles
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g de Pâte sablée; 750 g de Mirabelles dénoyautées; 95 g de Sucre; 75 g de Poudre d’amandes; 35 g de Beurre; 100 g de Œufs; 80 g de Crème

Préparation : 25 min · Cuisson : 40 min · 8 portions

Tarte aux mirabelles : ingrédients, préparation détaillée et glucides estimés pour 100 g. Découvrez les valeurs nutritionnelles et les portions avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

La mirabelle apporte sa saveur fruitée; la pâte et le sucre ajouté sont les principaux déterminants des glucides par portion.

Note nutritionnelle indicative : 51/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pâte sablée 300 g
Mirabelles dénoyautées 750 g
Sucre 95 g
Poudre d’amandes 75 g
Beurre 35 g
Œufs 100 g
Crème 80 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule et piquez le fond.
Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et retirez soigneusement les noyaux.
Mélangez les œufs, la crème, le sucre et la poudre d’amandes pour obtenir une fine garniture.
Versez cet appareil sur le fond de tarte puis disposez les demi-mirabelles serrées, face coupée vers le haut.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient légèrement confits. Laissez tiédir avant découpe.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides29,8Pour 100 g de plat préparé

Calories223,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines3,8Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,3Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	223,0 kcal
Glucides	29,8 g
Protéines	3,8 g
Lipides	10,3 g
Fibres	1,7 g
Sucres	17,8 g
Graisses saturées	5,6 g
Sodium	73,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides —■ Protéines —■ Lipides —

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Questions fréquentes

Comment réussir Tarte aux mirabelles ?

Mélangez les œufs, la crème, le sucre et la poudre d’amandes pour obtenir une fine garniture.

Combien de glucides dans Tarte aux mirabelles ?

Environ 29,8 g de glucides pour 100 g de préparation selon cette estimation.

Comment conserver Tarte aux mirabelles ?

Refroidissez rapidement la préparation et conservez-la au réfrigérateur dans un récipient propre. Respectez les règles de conservation des aliments périssables.