Tarte aux myrtilles

Name: Tarte aux myrtilles
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g de Pâte sablée; 650 g de Myrtilles fraîches; 125 g de Sucre; 80 g de Poudre d’amandes; 30 g de Maïzena; 30 g de Citron; 25 g de Beurre

Préparation : 25 min · Cuisson : 35 min · 8 portions

Tarte aux myrtilles : ingrédients, préparation détaillée et glucides estimés pour 100 g. Découvrez les valeurs nutritionnelles et les portions avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Les myrtilles apportent une saveur acidulée et des fibres. La pâte sucrée et le sucre ajouté constituent l’essentiel des glucides.

Note nutritionnelle indicative : 55/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pâte sablée 300 g
Myrtilles fraîches 650 g
Sucre 125 g
Poudre d’amandes 80 g
Maïzena 30 g
Citron 30 g
Beurre 25 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et réfrigérez le fond pendant la préparation.
Mélangez les myrtilles lavées et bien égouttées avec le sucre, la Maïzena et un trait de citron.
Saupoudrez la poudre d’amandes sur le fond de tarte pour absorber une partie du jus rendu par les fruits.
Répartissez les myrtilles en couche régulière, puis ajoutez quelques noisettes de beurre.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et que le jus des myrtilles bouillonne légèrement. Refroidissez pour faciliter la découpe.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides33,4Pour 100 g de plat préparé

Calories241,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines3,2Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,1Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	241,0 kcal
Glucides	33,4 g
Protéines	3,2 g
Lipides	10,1 g
Fibres	2,4 g
Sucres	20,3 g
Graisses saturées	4,9 g
Sodium	72,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides —■ Protéines —■ Lipides —

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Questions fréquentes

Comment réussir Tarte aux myrtilles ?

Saupoudrez la poudre d’amandes sur le fond de tarte pour absorber une partie du jus rendu par les fruits.

Combien de glucides dans Tarte aux myrtilles ?

Environ 33,4 g de glucides pour 100 g de préparation selon cette estimation.

Comment conserver Tarte aux myrtilles ?

Refroidissez rapidement la préparation et conservez-la au réfrigérateur dans un récipient propre. Respectez les règles de conservation des aliments périssables.