Tarte aux pommes

Name: Tarte aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g de Pâte brisée; 820 g de Pommes; 200 g de Compote de pommes sans sucres ajoutés; 65 g de Beurre; 65 g de Sucre; 4 g de Cannelle

Préparation : 25 min · Cuisson : 40 min

Tarte aux pommes : une recette détaillée pour cinq portions, avec des données nutritionnelles indicatives.

Les atouts de cette recette

Cette préparation associe des ingrédients dont les apports varient selon la quantité réellement servie. Pour tarte aux pommes, les glucides proviennent principalement de pâte brisée, pommes, compote de pommes sans sucres ajoutés. La teneur énergétique peut être élevée selon le beurre, la crème ou le sucre ajoutés. Une pesée de la portion et du dessert terminé permet d’affiner les valeurs.

● Note nutritionnelle: 54/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pâte brisée330 g
Pommes820 g
Compote de pommes sans sucres ajoutés200 g
Beurre65 g
Sucre65 g
Cannelle4 g

Préparation

Préchauffez le four à 190 °C et étalez la pâte dans le moule en conservant une épaisseur régulière.
Piquez le fond et étalez une couche mince de compote de pommes sans sucres ajoutés.
Pelez les pommes si souhaité, ôtez les trognons et découpez des lamelles fines de même épaisseur.
Rangez-les en cercles concentriques en les faisant légèrement se chevaucher pour obtenir une cuisson uniforme.
Répartissez des petits morceaux de beurre, saupoudrez modérément de sucre et de cannelle.
Cuisez jusqu’à coloration dorée de la pâte et tendreté des pommes, puis laissez tiédir sur grille.

Pour 100 g de plat préparé

GlucidesPour 100 g de plat préparé

CaloriesPour 100 g de plat préparé

ProtéinesPour 100 g de plat préparé

LipidesPour 100 g de plat préparé

Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’ingrédients de référence et d’un poids final estimé. Pesez votre plat après cuisson pour affiner les valeurs par 100 g. Pour gagner du temps, scannez votre assiette avec Glu-Scan : l’IA vous aide à estimer glucides, calories, protéines et lipides.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.