Comment réussir Farcis provençaux ?

Faites cuire au four environ 50 à 55 minutes en arrosant les légumes à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson à cœur de la farce avant de servir.

Quels ingrédients utiliser ?

Tomates, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Chair à saucisse.

Combien de glucides pour 100 g ?

Environ 9,5 g estimés pour 100 g de plat préparé; les valeurs varient selon les ingrédients et la cuisson.

Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes

Name: Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 900 g de Pommes de terre; 250 g de Œufs; 150 g de Mayonnaise; 120 g de Yaourt nature; 20 g de Ciboulette; 20 g de Persil; 85 g de Oignon rouge

Préparation : 25 min · Cuisson : 25 min

Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes : ingrédients, préparation pas à pas et estimation des glucides et calories pour 100 g. Une recette à découvrir avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes est préparé à partir de produits pesés. Les apports glucidiques et énergétiques dépendent de la quantité de féculents, du sucre et des matières grasses. La cuisson modifie le poids total du plat et donc les valeurs pour 100 g. Les estimations sont des repères pratiques et non des mesures certifiées.

● Note nutritionnelle indicative : 75/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pommes de terre900 g
Œufs250 g
Mayonnaise150 g
Yaourt nature120 g
Ciboulette20 g
Persil20 g
Oignon rouge85 g

Préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'une pointe de couteau les traverse facilement.
Faites durcir les œufs dans l'eau frémissante, rafraîchissez-les aussitôt puis écalez-les délicatement.
Laissez tiédir les pommes de terre, retirez éventuellement leur peau, puis coupez-les en gros morceaux.
Mélangez la mayonnaise avec le yaourt, la ciboulette, le persil ciselé et un peu de poivre.
Enrobez les pommes de terre de sauce, ajoutez l'oignon finement émincé et disposez les quartiers d'œufs. Réfrigérez rapidement jusqu'au service.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides15Pour 100 g de plat préparé

Calories175Pour 100 g de plat préparé

Protéines6Pour 100 g de plat préparé

Lipides10Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	175 kcal
Glucides	15 g
Protéines	6 g
Lipides	10 g
Fibres	2,1 g
Sucres	3,8 g
Graisses saturées	2,7 g
Sodium	223 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 34,5%■ Protéines 13,8%■ Lipides 51,7%

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Questions fréquentes

Comment réussir Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes ?

Faites durcir les œufs dans l'eau frémissante, rafraîchissez-les aussitôt puis écalez-les délicatement.

Comment conserver Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes ?

Réfrigérez rapidement les restes dans un récipient fermé et consommez-les dans les délais adaptés aux ingrédients. Réchauffez soigneusement les plats cuisinés.

Comment estimer les glucides de Salade de pommes de terre, œufs et mayonnaise aux herbes ?

Pesez la portion réellement servie et utilisez des données nutritionnelles fiables sur les ingrédients employés. Les valeurs affichées sont estimatives.