Combien de glucides pour 100 g de Rillauds ?

Environ 1.8 g de glucides pour 100 g de plat selon une estimation non certifiée.

Rillauds

Name: Rillauds
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1500 g de Poitrine de porc; 120 g de Saindoux; 22 g de Sel; 6 g de Poivre; 5 g de Thym; 3 g de Laurier

Préparation : 20 min · Cuisson : 135 min

Rillauds : ingrédients, cuisson détaillée et estimation des glucides, protéines et calories par 100 g avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Rillauds est une spécialité généreuse dont la composition varie selon les ingrédients et le rendement à la cuisson. Une portion pesée et la prise en compte des accompagnements permettent une meilleure estimation des glucides.

● Note nutritionnelle indicative : 28/100

Ingrédients

Nombre de portions

Poitrine de porc1500 g
Saindoux120 g
Sel22 g
Poivre6 g
Thym5 g
Laurier3 g

Préparation

Détaillez la poitrine de porc en gros cubes en conservant une proportion régulière de gras et de maigre.
Salez, poivrez et laissez reposer quelques instants pour répartir les assaisonnements.
Faites fondre le saindoux puis cuisez les morceaux longuement à feu modéré, avec thym et laurier.
Retournez les rillauds pour que chaque face devienne uniformément dorée sans brûler.
Égouttez soigneusement la graisse de cuisson puis servez chauds ou froids avec des légumes ou de la salade.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides1,8Pour 100 g de plat préparé

Calories497,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines19,1Pour 100 g de plat préparé

Lipides45,8Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées à partir de compositions moyennes et d’un rendement de cuisson estimé. Elles servent de repère pour le comptage des glucides et la comparaison des portions.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	497,0 kcal
Glucides	1,8 g
Protéines	19,1 g
Lipides	45,8 g
Fibres	0,0 g
Sucres	0,5 g
Graisses saturées	17,3 g
Sodium	610,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.