Quiche aux trois fromages

Name: Quiche aux trois fromages
Yield: 4 portions
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Emmental : 60 g; Comté : 60 g; Chèvre doux : 70 g; Œufs : 3; Crème fraîche : 170 g; Lait : 70 g; Poivre : 1 g; Noix de muscade : 1 g

Très savoureuse, la quiche aux trois fromages mise sur une texture riche et un goût intense. Elle associe plusieurs fromages pour un résultat crémeux, idéal pour un repas convivial. Les valeurs indicatives par 100 g permettent d’anticiper plus facilement l’apport en énergie et en glucides. À déguster de préférence avec une bonne portion de légumes.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 905 g préparés

● Note nutritionnelle : 44/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Emmental : 60 g
Comté : 60 g
Chèvre doux : 70 g
Œufs : 3
Crème fraîche : 170 g
Lait : 70 g
Poivre : 1 g
Noix de muscade : 1 g

Préparation

Répartissez les fromages sur la pâte foncée dans le moule.
Fouettez les œufs avec la crème, le lait et les assaisonnements.
Versez l’appareil sur les fromages.
Lissez la surface si nécessaire.
Enfournez jusqu’à cuisson complète et belle coloration.
Laissez tiédir avant de servir les parts.

Les atouts de cette recette

Les différents fromages renforcent l’apport en protéines et en calcium. Comme le plat est plus riche, une portion modérée aide à garder un bon équilibre. L’accompagnement par une salade verte allège le repas et apporte des fibres. Une recette plaisir à réserver pour un moment gourmand sans perdre de vue les portions.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides17,1g pour 100 g

Calories312kcal pour 100 g

Protéines12,5g pour 100 g

Lipides22,1g pour 100 g

Estimation calculée à partir d’ingrédients génériques, d’une recette type et d’un rendement supposé (poids final ≈ 905 g pour 4 portions). Les valeurs peuvent varier selon les marques, les grammages et la cuisson.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	312 kcal
Glucides	17,1 g
Protéines	12,5 g
Lipides	22,1 g
Fibres	0,8 g
Sucres	1,5 g
Graisses saturées	10,2 g
Sodium	540 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.