Quiche poivrons et feta

Name: Quiche poivrons et feta
Yield: 4 portions
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Poivrons : 230 g; Feta : 140 g; Œufs : 150 g; Crème : 160 g; Lait : 90 g

Une quiche parfumée aux poivrons multicolores et à la feta émiettée, avec un dessus gratiné. Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 900 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 71/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Quiche poivrons et feta — photo culinaire

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Poivrons : 230 g
Feta : 140 g
Œufs : 150 g
Crème : 160 g
Lait : 90 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et foncez un moule avec la pâte brisée.
Précuisez les poivrons en lanières puis égouttez-les.
Répartissez la garniture sur le fond de pâte et ajoutez les fromages prévus.
Battez les œufs avec la crème et le lait, puis versez le mélange sur la garniture.
Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’appareil soit pris et la surface dorée.
Laissez tiédir, pesez votre part si nécessaire, puis servez avec une salade.

Les atouts de cette recette

Les poivrons ajoutent couleur et fibres à cette recette. La feta fournit des protéines et du calcium, mais contribue également au sodium du plat. Les œufs prolongent la satiété grâce à leur apport protéique. Une salade fraîche complète agréablement cette quiche gourmande.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides13,9g pour 100 g

Calories224kcal pour 100 g

Protéines6,6g pour 100 g

Lipides15,8g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions génériques des ingrédients listés et d’un poids final supposé de 900 g (4 portions). Les valeurs varient selon les marques, l’égouttage et la cuisson ; elles ne doivent pas servir seules à déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	224 kcal
Glucides	13,9 g
Protéines	6,6 g
Lipides	15,8 g
Fibres	0,9 g
Sucres	3,2 g
Graisses saturées	9,4 g
Sodium	287 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.