Quiche aux épinards

Name: Quiche aux épinards
Yield: 4 portions
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Épinards : 240 g; Œufs : 3; Crème fraîche : 160 g; Lait : 90 g; Fromage de chèvre doux : 70 g; Ail : 4 g; Huile d’olive : 8 g; Sel : 3 g; Poivre : 1 g

La quiche aux épinards séduit par sa texture fondante et sa fraîcheur végétale. Les épinards se mêlent à un appareil crémeux pour donner un plat complet, facile à accompagner. Les valeurs ci-dessous apportent un repère par 100 g pour les glucides, l’énergie et les macronutriments. Une recette pratique pour varier les repas sans viande.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 945 g préparés

● Note nutritionnelle : 69/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Épinards : 240 g
Œufs : 3
Crème fraîche : 160 g
Lait : 90 g
Fromage de chèvre doux : 70 g
Ail : 4 g
Huile d’olive : 8 g
Sel : 3 g
Poivre : 1 g

Préparation

Faites tomber les épinards à la poêle avec un peu d’huile et d’ail.
Répartissez-les sur la pâte.
Mélangez œufs, crème, lait et fromage.
Versez l’appareil sur les épinards.
Enfournez jusqu’à cuisson complète et légère coloration.
Laissez reposer avant de servir.

Les atouts de cette recette

Les épinards apportent fibres, minéraux et couleur dans l’assiette. Les œufs et les produits laitiers contribuent à la satiété grâce aux protéines. Une portion raisonnable, servie avec une salade, convient bien à un repas équilibré. C’est aussi une bonne façon d’introduire davantage de légumes au quotidien.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides17,4g pour 100 g

Calories231kcal pour 100 g

Protéines9,8g pour 100 g

Lipides12,9g pour 100 g

Estimation calculée à partir d’ingrédients génériques, d’une recette type et d’un rendement supposé (poids final ≈ 945 g pour 4 portions). Les valeurs peuvent varier selon les marques, les grammages et la cuisson.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	231 kcal
Glucides	17,4 g
Protéines	9,8 g
Lipides	12,9 g
Fibres	1,8 g
Sucres	1,9 g
Graisses saturées	5,6 g
Sodium	365 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.