Quiche au chèvre et miel

Name: Quiche au chèvre et miel
Yield: 4 portions
Ingredients: pâte brisée : 230 g; chèvre : 150 g; miel : 30 g; œufs : 150 g; crème : 180 g; lait : 100 g

La quiche au chèvre et miel associe le caractère du fromage de chèvre à une touche sucrée délicate. Le contraste entre crémeux, douceur et pâte croustillante en fait une recette gourmande. Les valeurs indiquées ici correspondent à une estimation pour 100 g de quiche prête à consommer.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 800 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 54/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Photographie culinaire : Quiche au chèvre et miel

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Chèvre : 150 g
Miel : 30 g
Œufs : 150 g
Crème : 180 g
Lait : 100 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Disposez la pâte dans un moule, sauf pour la version sans pâte.
Préparez la garniture, en précuisant les légumes si nécessaire.
Fouettez œufs, crème et lait, puis ajoutez les autres éléments.
Enfournez environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que l’appareil soit pris.
Laissez tiédir, pesez la portion et servez.

Les atouts de cette recette

Le fromage de chèvre fournit des protéines et contribue à la satiété. Le miel ajoute une saveur douce mais aussi des glucides rapides à prendre en compte. La pâte et la crème augmentent la densité énergétique globale de la recette. Il est donc utile d’adapter la portion et d’accompagner cette quiche d’une salade légère.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides17,3g pour 100 g

Calories274kcal pour 100 g

Protéines8,7g pour 100 g

Lipides18,9g pour 100 g

Estimation calculée à partir d’ingrédients génériques, d’une recette type et d’un rendement supposé pour 4 portions. Les valeurs peuvent varier selon les marques, les grammages et la cuisson.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	274 kcal
Glucides	17,3 g
Protéines	8,7 g
Lipides	18,9 g
Fibres	0,6 g
Sucres	5,0 g
Graisses saturées	11,5 g
Sodium	250 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.