Quiche au comté

Name: Quiche au comté
Yield: 4 portions
Ingredients: pâte brisée : 230 g; comté : 170 g; œufs : 150 g; crème : 170 g; lait : 90 g

La quiche au comté met en valeur un fromage français au goût franc et légèrement fruité. Son appareil onctueux et sa surface gratinée lui donnent une texture très gourmande. Les informations ci-dessous proposent une estimation nutritionnelle pratique pour 100 g de quiche prête à consommer.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 790 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 52/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Photographie culinaire : Quiche au comté

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Comté : 170 g
Œufs : 150 g
Crème : 170 g
Lait : 90 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Disposez la pâte dans un moule, sauf pour la version sans pâte.
Préparez la garniture, en précuisant les légumes si nécessaire.
Fouettez œufs, crème et lait, puis ajoutez les autres éléments.
Enfournez environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que l’appareil soit pris.
Laissez tiédir, pesez la portion et servez.

Les atouts de cette recette

Le comté apporte protéines, calcium et saveur, ce qui renforce la satiété du plat. Les œufs complètent l’apport protéique tandis que la pâte brisée fournit surtout des glucides et des lipides. Cette recette reste énergétique, surtout selon la quantité de fromage utilisée. Une portion adaptée et un accompagnement de légumes améliorent l’équilibre du repas.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides14,1g pour 100 g

Calories293kcal pour 100 g

Protéines10,6g pour 100 g

Lipides21,6g pour 100 g

Estimation calculée à partir d’ingrédients génériques, d’une recette type et d’un rendement supposé pour 4 portions. Les valeurs peuvent varier selon les marques, les grammages et la cuisson.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	293 kcal
Glucides	14,1 g
Protéines	10,6 g
Lipides	21,6 g
Fibres	0,6 g
Sucres	1,9 g
Graisses saturées	13,0 g
Sodium	295 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.