Quiche aux lardons et pommes de terre
Pommes de terre fondantes, lardons dorés et appareil crémeux : préparez une quiche généreuse et consultez ses estimations nutritionnelles par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.
Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.
Ingrédients
- Pâte brisée : 230 g
- Œufs : 150 g
- Crème : 140 g
- Lait : 90 g
- Pommes de terre : 260 g
- Lardons : 160 g
- Oignon : 60 g
- Gruyère râpé : 70 g
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule avec la pâte brisée et piquez le fond.
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, puis coupez-les en dés. Faites revenir les lardons avec l’oignon.
- Répartissez les pommes de terre, les lardons et l’oignon sur le fond de tarte, puis ajoutez le gruyère.
- Fouettez les œufs, la crème et le lait. Assaisonnez légèrement, puis versez l’appareil dans le moule.
- Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien prise et dorée.
- Laissez tiédir avant de couper. Pesez votre portion pour mieux estimer les glucides.
Les atouts de cette recette
Glu-Scan : le suivi nutritionnel intelligent
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d’une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives
Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 1040 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.
Tableau nutritionnel détaillé
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Glucides | 14,7 g |
| Protéines | 8,8 g |
| Lipides | 17,0 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Sucres | 1,9 g |
| Graisses saturées | 8,3 g |
| Sodium | 338 mg |
Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.
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