Quiche au bacon et cheddar

Name: Quiche au bacon et cheddar
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Œufs : 150 g; Crème : 130 g; Lait : 80 g; Bacon : 160 g; Cheddar : 130 g; Oignon : 50 g

Bacon fumé, cheddar fondant et pâte croustillante : réalisez cette quiche gourmande et consultez ses estimations nutritionnelles par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 55 min environ🍽 4 portions⚖ 840 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 58/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Quiche au bacon et cheddar — photo culinaire HD

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Œufs : 150 g
Crème : 130 g
Lait : 80 g
Bacon : 160 g
Cheddar : 130 g
Oignon : 50 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule avec la pâte brisée.
Faites dorer le bacon coupé en morceaux avec l’oignon quelques minutes.
Répartissez bacon et oignon sur le fond de tarte, puis ajoutez le cheddar râpé ou coupé en petits morceaux.
Battez les œufs, la crème et le lait, puis versez l’appareil dans le moule.
Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir un dessus bien gratiné.
Laissez tiédir avant de servir pour que la garniture se tienne bien.

Les atouts de cette recette

Le cheddar enrichit la quiche en calcium et apporte un goût très fondant. Le bacon renforce la saveur et les protéines du plat. Accompagner cette quiche d’une salade permet d’apporter fraîcheur et contraste. Comme elle est généreuse en fromage et en charcuterie, elle reste à savourer en portion adaptée.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides13,0g pour 100 g

Calories306kcal pour 100 g

Protéines11,9g pour 100 g

Lipides22,8g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 840 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	306 kcal
Glucides	13,0 g
Protéines	11,9 g
Lipides	22,8 g
Fibres	0,7 g
Sucres	2,1 g
Graisses saturées	11,4 g
Sodium	464 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.