Quiche aux crevettes et poireaux

Name: Quiche aux crevettes et poireaux
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Œufs : 150 g; Crème : 130 g; Lait : 90 g; Crevettes : 180 g; Poireaux : 240 g; Emmental râpé : 60 g

Crevettes, poireaux fondants et appareil moelleux : réalisez cette quiche gourmande et découvrez ses valeurs nutritionnelles estimées par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 55 min environ🍽 4 portions⚖ 970 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 87/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Quiche aux crevettes et poireaux — photo culinaire HD

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Œufs : 150 g
Crème : 130 g
Lait : 90 g
Crevettes : 180 g
Poireaux : 240 g
Emmental râpé : 60 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et disposez la pâte dans un moule.
Faites fondre doucement les poireaux émincés dans une poêle.
Répartissez les poireaux et les crevettes sur le fond de tarte, puis ajoutez l’emmental.
Battez les œufs avec la crème et le lait et versez l’appareil.
Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Laissez tiédir avant de couper.

Les atouts de cette recette

Les poireaux apportent une texture fondante qui se marie très bien avec les crevettes. Ces dernières contribuent à l’apport en protéines tout en gardant une recette assez légère en bouche. Avec une salade, cette quiche devient un repas complet. Pour un repère précis, pesez votre part avant de la consommer.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides12,3g pour 100 g

Calories206kcal pour 100 g

Protéines10,5g pour 100 g

Lipides12,8g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 970 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	206 kcal
Glucides	12,3 g
Protéines	10,5 g
Lipides	12,8 g
Fibres	1,0 g
Sucres	2,4 g
Graisses saturées	6,9 g
Sodium	188 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.