Quiche au crabe

Name: Quiche au crabe
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Œufs : 150 g; Crème : 130 g; Lait : 90 g; Crabe : 180 g; Oignon : 50 g; Emmental râpé : 60 g

Crabe, appareil moelleux et pâte croustillante : préparez cette quiche savoureuse et consultez ses estimations nutritionnelles par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 55 min environ🍽 4 portions⚖ 800 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 78/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Œufs : 150 g
Crème : 130 g
Lait : 90 g
Crabe : 180 g
Oignon : 50 g
Emmental râpé : 60 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et foncez un moule avec la pâte.
Émiettez la chair de crabe et préparez l’oignon émincé.
Répartissez le crabe, l’oignon et l’emmental sur le fond de tarte.
Battez les œufs avec la crème et le lait, puis versez l’appareil.
Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Laissez tiédir avant de servir.

Les atouts de cette recette

Le crabe apporte une saveur marine délicate et une bonne part de protéines. L’appareil aux œufs rend la texture moelleuse et agréable. Cette quiche constitue une belle option pour varier des garnitures plus classiques. Avec une salade fraîche, elle compose facilement un repas complet.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides13,3g pour 100 g

Calories243kcal pour 100 g

Protéines11,6g pour 100 g

Lipides15,7g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 800 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	243 kcal
Glucides	13,3 g
Protéines	11,6 g
Lipides	15,7 g
Fibres	0,8 g
Sucres	2,0 g
Graisses saturées	8,3 g
Sodium	254 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.