Quiche au thon et poireaux

Name: Quiche au thon et poireaux
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Œufs : 150 g; Crème : 130 g; Lait : 90 g; Thon : 170 g; Poireaux : 240 g; Emmental râpé : 60 g

Thon, poireaux fondants et appareil crémeux : préparez cette quiche savoureuse et consultez ses estimations nutritionnelles par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 55 min environ🍽 4 portions⚖ 960 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 86/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Quiche au thon et poireaux — photo culinaire HD

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Œufs : 150 g
Crème : 130 g
Lait : 90 g
Thon : 170 g
Poireaux : 240 g
Emmental râpé : 60 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et foncez un moule avec la pâte.
Faites fondre les poireaux émincés dans une poêle quelques minutes. Égouttez le thon.
Répartissez les poireaux et le thon sur le fond de tarte, puis ajoutez l’emmental.
Mélangez les œufs, la crème et le lait, puis versez l’appareil sur la garniture.
Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à belle coloration.
Laissez tiédir avant de couper et de servir.

Les atouts de cette recette

Les poireaux ajoutent du volume et une texture douce à cette quiche. Le thon apporte des protéines utiles pour rendre le repas rassasiant. Servie avec une salade, cette recette compose facilement un déjeuner complet. Pensez à adapter la portion selon votre appétit et vos besoins nutritionnels.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides12,4g pour 100 g

Calories213kcal pour 100 g

Protéines11,2g pour 100 g

Lipides13,0g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 960 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	213 kcal
Glucides	12,4 g
Protéines	11,2 g
Lipides	13,0 g
Fibres	1,0 g
Sucres	2,5 g
Graisses saturées	7,0 g
Sodium	215 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.