Quiche au thon et moutarde

Name: Quiche au thon et moutarde
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Œufs : 150 g; Crème : 130 g; Lait : 90 g; Thon : 170 g; Moutarde : 25 g; Oignon : 50 g; Emmental râpé : 60 g

Thon, moutarde et appareil crémeux : préparez cette quiche pleine de caractère et retrouvez ses estimations nutritionnelles par 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de quiche cuite.

⏱ 55 min environ🍽 4 portions⚖ 810 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 77/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Quiche au thon et moutarde — photo culinaire HD

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Œufs : 150 g
Crème : 130 g
Lait : 90 g
Thon : 170 g
Moutarde : 25 g
Oignon : 50 g
Emmental râpé : 60 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et foncez un moule avec la pâte.
Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez le thon égoutté, l’oignon émincé et l’emmental sur la pâte.
Mélangez les œufs, la crème et le lait, puis versez l’appareil dans le moule.
Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien colorée.
Laissez tiédir avant de servir pour apprécier toutes les saveurs.

Les atouts de cette recette

La moutarde relève la préparation sans ajouter beaucoup de glucides. Le thon et les œufs donnent une bonne base protéique et rassasiante. Cette quiche est très pratique pour un repas simple accompagné d’une salade verte. Sa saveur étant marquée, il n’est pas nécessaire de trop saler la préparation.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides13,4g pour 100 g

Calories250kcal pour 100 g

Protéines13,1g pour 100 g

Lipides15,6g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 810 g (4 portions). Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, la cuisson et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	250 kcal
Glucides	13,4 g
Protéines	13,1 g
Lipides	15,6 g
Fibres	0,9 g
Sucres	2,1 g
Graisses saturées	8,3 g
Sodium	283 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.