Purée au basilic et à l’huile d’olive

Name: Purée au basilic et à l’huile d’olive
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de Pommes de terre; 35 g de Huile d’olive; 90 g de Lait; 18 g de Basilic frais; 5 g de Sel; 2 g de Poivre

Préparation : 15 min · Cuisson : 25 min

Purée au basilic et à l’huile d’olive : recette détaillée, préparation pas à pas et estimation des glucides, calories, protéines et lipides avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Cette purée parfumée est plus douce qu’une version au beurre seul et met en avant la pomme de terre. Elle constitue un accompagnement simple à portionner pour un suivi des glucides.

Note nutritionnelle indicative : 68/100

Cette note éditoriale indicative ne remplace pas un conseil médical. Elle aide simplement à comparer les recettes entre elles dans un cadre de suivi nutritionnel.

Ingrédients

Nombre de portions

Pommes de terre 800 g
Huile d’olive 35 g
Lait 90 g
Basilic frais 18 g
Sel 5 g
Poivre 2 g

Préparation

Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Écrasez-les encore chaudes avec le lait et l’huile d’olive.
Ajoutez le basilic finement ciselé, le sel et le poivre.
Travaillez la purée jusqu’à obtenir une texture souple et homogène.
Servez bien chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides—Pour 100 g de plat préparé

Calories—Pour 100 g de plat préparé

Protéines—Pour 100 g de plat préparé

Lipides—Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées à partir de compositions moyennes et d’un rendement de cuisson estimé. Elles servent de repère pour le comptage des glucides et la comparaison des portions.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.