Pizza Poulet pesto

Name: Pizza Poulet pesto
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 140 g de pesto; 170 g de mozzarella; 150 g de poulet grillé; 90 g de tomates cerises; 10 g d’huile d’olive; 6 g de basilic frais; 2 g de poivre

Pizza Poulet pesto parfumée, au pesto vert, poulet grillé, basilic frais et mozzarella.

Les atouts de cette recette

Le pesto apporte beaucoup d’arômes et permet de varier des pizzas à base de tomate. Le poulet et la mozzarella soutiennent la satiété avec un bon apport protéique. En revanche, le pesto et le fromage augmentent la teneur en lipides. Une portion raisonnable reste préférable, surtout si le repas comporte déjà d’autres matières grasses.

● Note nutritionnelle: 58/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
140 g de pesto
170 g de mozzarella
150 g de poulet grillé
90 g de tomates cerises
10 g d’huile d’olive
6 g de basilic frais
2 g de poivre

Préparation

Préparez la pâte puis laissez-la pousser lentement jusqu’à ce qu’elle soit souple et aérée.
Préchauffez le four au maximum et coupez le poulet en morceaux réguliers.
Étalez la pâte et nappez-la d’une fine couche de pesto avant d’ajouter la mozzarella.
Répartissez le poulet et les tomates cerises, puis enfournez jusqu’à croûte dorée.
Ajoutez quelques feuilles de basilic au service et pesez la portion si vous surveillez les glucides.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides23,9Pour 100 g de plat préparé

Calories272Pour 100 g de plat préparé

Protéines13,1Pour 100 g de plat préparé

Lipides14,0Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	272 kcal
Glucides	23,9 g
Protéines	13,1 g
Lipides	14,0 g
Fibres	1,3
Sucres	2,0
Graisses saturées	5,5
Sodium	612,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.