Pizza Thon

Name: Pizza Thon
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 220 g de sauce tomate; 170 g de mozzarella; 145 g de thon au naturel égoutté; 55 g d’oignon rouge; 45 g d’olives noires; 10 g d’huile d’olive; 2 g d’origan

Pizza Thon classique avec thon émietté, olives noires, oignon rouge et mozzarella.

Les atouts de cette recette

Le thon est une source pratique de protéines et donne une pizza rassasiante. Les olives et l’oignon relèvent la garniture avec peu d’impact sur les glucides. Comme souvent, la pâte constitue la principale charge glucidique du plat. Veillez simplement au sodium si vous utilisez du thon en conserve et des olives salées.

● Note nutritionnelle: 66/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
220 g de sauce tomate
170 g de mozzarella
145 g de thon au naturel égoutté
55 g d’oignon rouge
45 g d’olives noires
10 g d’huile d’olive
2 g d’origan

Préparation

Préparez la pâte et laissez-la fermenter pour une meilleure digestibilité.
Égouttez le thon et coupez l’oignon rouge en fines lamelles.
Étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate et la mozzarella.
Répartissez le thon, les olives et l’oignon avant d’enfourner jusqu’à obtention d’une pâte dorée.
Servez chaud et pesez votre portion si vous souhaitez estimer plus précisément vos glucides.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,5Pour 100 g de plat préparé

Calories247Pour 100 g de plat préparé

Protéines13,0Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,4Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	247 kcal
Glucides	24,5 g
Protéines	13,0 g
Lipides	10,4 g
Fibres	1,2
Sucres	2,2
Graisses saturées	4,3
Sodium	645,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.