Pizza Buffalo Chicken

Name: Pizza Buffalo Chicken
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 210 g de sauce tomate; 175 g de mozzarella; 155 g de poulet grillé; 55 g de sauce buffalo; 70 g d’oignon rouge; 8 g d’huile d’olive; 2 g de persil

Pizza Buffalo Chicken relevée, au poulet épicé, mozzarella fondante et oignon rouge.

Les atouts de cette recette

La Buffalo Chicken offre un bon rapport entre plaisir et satiété grâce au poulet et au fromage. La sauce buffalo apporte un goût intense mais peut aussi faire monter le sodium. Les glucides restent essentiellement liés à la pâte. Associer cette pizza à des crudités aide à compléter le repas avec plus de fraîcheur.

● Note nutritionnelle: 54/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
210 g de sauce tomate
175 g de mozzarella
155 g de poulet grillé
55 g de sauce buffalo
70 g d’oignon rouge
8 g d’huile d’olive
2 g de persil

Préparation

Préparez la pâte puis laissez-la fermenter au frais pour une meilleure texture.
Mélangez une partie du poulet avec un peu de sauce buffalo pour le parfumer.
Étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate et la mozzarella.
Répartissez le poulet et l’oignon rouge, puis terminez par le reste de sauce buffalo avant cuisson.
Servez dès la sortie du four et adaptez la taille de la part si vous suivez vos apports.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,9Pour 100 g de plat préparé

Calories270Pour 100 g de plat préparé

Protéines13,6Pour 100 g de plat préparé

Lipides12,5Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	270 kcal
Glucides	24,9 g
Protéines	13,6 g
Lipides	12,5 g
Fibres	1,3
Sucres	2,8
Graisses saturées	5,1
Sodium	690,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.