Pizza poulet curry

Name: Pizza poulet curry
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 180 g de sauce tomate ou crème légère au curry; 205 g de mozzarella; 175 g de poulet; 65 g d’oignon rouge; 8 g de curry doux; 10 g d’huile d’olive; 2 g de coriandre

Pizza poulet curry parfumée aux épices douces, oignon rouge et mozzarella.

Les atouts de cette recette

La pizza poulet curry propose un profil aromatique original, avec des épices douces qui relèvent le goût sans forcément augmenter beaucoup les glucides. Le poulet apporte des protéines de qualité et la garniture reste relativement équilibrée. Le fromage ajoute de la satiété. Une portion mesurée reste préférable si vous surveillez l’énergie totale du repas.

● Note nutritionnelle: 60/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
180 g de sauce tomate ou crème légère au curry
205 g de mozzarella
175 g de poulet
65 g d’oignon rouge
8 g de curry doux
10 g d’huile d’olive
2 g de coriandre

Préparation

Préparez une pâte à pizza souple et laissez-la reposer plusieurs heures.
Mélangez le poulet avec le curry et faites-le saisir légèrement.
Étalez la pâte, ajoutez la base choisie et la mozzarella.
Répartissez le poulet parfumé et l’oignon rouge, puis enfournez jusqu’à bord bien doré.
Servez chaud, en complétant si besoin par des légumes frais pour équilibrer le repas.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,4Pour 100 g de plat préparé

Calories249Pour 100 g de plat préparé

Protéines12,4Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,5Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	249 kcal
Glucides	24,4 g
Protéines	12,4 g
Lipides	10,5 g
Fibres	1,3
Sucres	2,4
Graisses saturées	4,2
Sodium	564,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.