Pizza bacon-cheddar

Name: Pizza bacon-cheddar
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 220 g de sauce tomate; 160 g de mozzarella; 110 g de cheddar; 130 g de bacon; 70 g d’oignon rouge; 12 g d’huile d’olive; 2 g d’origan

Pizza bacon-cheddar gourmande au cheddar fondu, bacon croustillant et oignon rouge.

Les atouts de cette recette

Le bacon-cheddar apporte une bonne densité énergétique et un apport intéressant en protéines. Le cheddar et la mozzarella renforcent la satiété, mais augmentent aussi les graisses saturées et le sel. La pâte reste la principale source de glucides du plat. Une portion mesurée, avec une salade verte, aide à équilibrer le repas.

● Note nutritionnelle: 49/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
220 g de sauce tomate
160 g de mozzarella
110 g de cheddar
130 g de bacon
70 g d’oignon rouge
12 g d’huile d’olive
2 g d’origan

Préparation

Préparez la pâte avec la farine, l’eau, la levure et le sel, puis laissez-la pousser plusieurs heures au frais.
Préchauffez le four au maximum et faites légèrement revenir le bacon pour qu’il rende une partie de sa graisse.
Étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate, la mozzarella puis le cheddar.
Répartissez le bacon et l’oignon rouge, enfournez sur une plaque ou pierre très chaude jusqu’à bord doré.
Servez chaud et pesez la portion si vous devez suivre les glucides du repas.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides25,5Pour 100 g de plat préparé

Calories276Pour 100 g de plat préparé

Protéines11,1Pour 100 g de plat préparé

Lipides15,2Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	276 kcal
Glucides	25,5 g
Protéines	11,1 g
Lipides	15,2 g
Fibres	1,4
Sucres	2,0
Graisses saturées	6,1
Sodium	678,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.