Pizza Mexicaine

Name: Pizza Mexicaine
Yield: 4 portions
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 220 g de sauce tomate; 205 g de mozzarella; 90 g de bœuf haché épicé; 65 g de maïs; 50 g de jalapeños; 80 g de poivrons rouges et verts; 55 g d’oignon rouge; 2 g de coriandre séchée

Pizza Mexicaine épicée au bœuf, jalapeños, maïs, poivrons et oignon rouge.

Les atouts de cette recette

La pizza Mexicaine apporte de la couleur, des protéines et une garniture plus épicée. Les poivrons, l’oignon et les jalapeños augmentent le volume sans trop alourdir la charge glucidique. Le bœuf et le fromage rendent la pizza plus rassasiante. Une salade ou des crudités permettent de compléter le repas avec plus de fibres.

● Note nutritionnelle: 54/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
220 g de sauce tomate
205 g de mozzarella
90 g de bœuf haché épicé
65 g de maïs
50 g de jalapeños
80 g de poivrons rouges et verts
55 g d’oignon rouge
2 g de coriandre séchée

Préparation

Préparez la pâte et laissez-la fermenter lentement au frais.
Préchauffez le four et assaisonnez le bœuf avec un mélange mexicain doux ou relevé.
Étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate et le fromage.
Répartissez le bœuf, les poivrons, l’oignon, le maïs et les jalapeños avant d’enfourner.
Servez chaud en ajustant la quantité selon votre tolérance aux plats épicés et vos besoins nutritionnels.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,9Pour 100 g de plat préparé

Calories246Pour 100 g de plat préparé

Protéines10,8Pour 100 g de plat préparé

Lipides11,2Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	246 kcal
Glucides	24,9 g
Protéines	10,8 g
Lipides	11,2 g
Fibres	1,8
Sucres	2,6
Graisses saturées	4,6
Sodium	602,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.