Pizza Poulet champignons

Name: Pizza Poulet champignons
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 220 g de sauce tomate; 170 g de mozzarella; 150 g de poulet grillé; 120 g de champignons; 60 g d’oignon; 12 g d’huile d’olive; 2 g d’origan

Pizza Poulet champignons savoureuse avec champignons poêlés, mozzarella et morceaux de poulet grillé.

Les atouts de cette recette

Le duo poulet-champignons augmente la part de protéines sans alourdir autant qu’une garniture très riche en charcuterie. Les champignons apportent du volume, un peu de fibres et une texture agréable. Les glucides proviennent surtout de la pâte. Une belle salade verte peut compléter facilement cette pizza.

● Note nutritionnelle: 67/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
220 g de sauce tomate
170 g de mozzarella
150 g de poulet grillé
120 g de champignons
60 g d’oignon
12 g d’huile d’olive
2 g d’origan

Préparation

Préparez la pâte et laissez-la fermenter lentement pour développer la texture et le goût.
Faites revenir rapidement les champignons pour leur faire perdre une partie de leur eau.
Étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate puis la mozzarella.
Répartissez le poulet, les champignons et l’oignon puis enfournez jusqu’à coloration du bord et fonte complète du fromage.
Servez aussitôt et adaptez la taille de la part selon vos besoins nutritionnels.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,6Pour 100 g de plat préparé

Calories244Pour 100 g de plat préparé

Protéines12,9Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,5Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	244 kcal
Glucides	24,6 g
Protéines	12,9 g
Lipides	10,5 g
Fibres	1,4
Sucres	2,1
Graisses saturées	4,6
Sodium	566,0

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.