Poivrons farcis

Name: Poivrons farcis
Yield: 4 portions
Ingredients: poivrons (moyens) 4 poivrons; g bœuf haché 300 g; g riz cuit 140 g; oignon (haché) 1 oignon; tomates (en dés) 2 tomates; g fromage râpé 70 g; c. à soupe huile d’olive 1 c. à soupe; c. à soupe persil ciselé 1 c. à soupe; c. à café paprika 1 c. à café

Préparation : voir les étapes · Cuisson selon la recette

Les poivrons farcis sont appréciés pour leurs couleurs, leur farce complète et leur goût légèrement sucré. Ils cuisent doucement au four pour un résultat fondant et parfumé.

Les atouts de cette recette

Le poivron apporte de la vitamine C et beaucoup de saveur sans excès de matières grasses. La farce à base de viande et de riz en fait un plat nourrissant et pratique à portionner. La présence de légumes aide à améliorer la densité nutritionnelle du repas. C’est une recette complète facile à intégrer dans un suivi des glucides.

● Note nutritionnelle: 76/100

Ingrédients

Nombre de portions

poivrons (moyens) 4 poivrons
g bœuf haché 300 g
g riz cuit 140 g
oignon (haché) 1 oignon
tomates (en dés) 2 tomates
g fromage râpé 70 g
c. à soupe huile d’olive 1 c. à soupe
c. à soupe persil ciselé 1 c. à soupe
c. à café paprika 1 c. à café

Préparation

Coupez le chapeau des poivrons et retirez les graines.
Préparez une farce avec viande, oignon, tomates, riz et assaisonnement.
Garnissez les poivrons et placez-les dans un plat huilé.
Ajoutez un fond d’eau ou de coulis dans le plat pour éviter le dessèchement.
Parsemez de fromage puis enfournez jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides13,4Pour 100 g de plat préparé

Calories171Pour 100 g de plat préparé

Protéines9,6Pour 100 g de plat préparé

Lipides8,3Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	171 kcal
Glucides	13,4 g
Protéines	9,6 g
Lipides	8,3 g
Fibres	—
Sucres	—
Graisses saturées	—
Sodium	—

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.