Pizza Périgourdine

Name: Pizza Périgourdine
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte à pizza; 80 g de crème légère; 110 g de mozzarella; 140 g de champignons; 35 g de noix; 80 g de magret fumé; 20 g de parmesan; Poivre noir; Quelques brins de thym

Pizza périgourdine aux champignons, noix et magret fumé.

Les atouts de cette recette

La pizza périgourdine associe champignons et noix pour une saveur rustique très marquée. Les noix apportent du croquant ainsi que des lipides intéressants, tandis que le magret renforce le côté gourmand. Cette recette convient bien à un repas plaisir partagé. Une portion mesurée suffit souvent, accompagnée d’une salade simple.

● Note nutritionnelle: 55/100

Ingrédients

Nombre de portions

1 pâte à pizza
80 g de crème légère
110 g de mozzarella
140 g de champignons
35 g de noix
80 g de magret fumé
20 g de parmesan
Poivre noir
Quelques brins de thym

Préparation

Préchauffez le four à température maximale.
Étalez la pâte et recouvrez-la de crème puis de mozzarella.
Ajoutez les champignons poêlés, les noix et le magret fumé.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit croustillante puis servez avec un peu de thym.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides24,2Pour 100 g de plat préparé

Calories283Pour 100 g de plat préparé

Protéines11,9Pour 100 g de plat préparé

Lipides15,1Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	283 kcal
Glucides	24,2 g
Protéines	11,9 g
Lipides	15,1 g
Fibres	2
Sucres	1,9
Graisses saturées	5,5
Sodium	405

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.