Alsacienne

Name: Alsacienne
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte à pizza fine; 70 g de crème fraîche épaisse; 120 g d’oignons émincés; 100 g de lardons fumés; 110 g de mozzarella; 1 pincée de muscade; Poivre noir; Quelques brins de ciboulette

Pizza alsacienne à la crème, oignons fondants et lardons dorés.

Les atouts de cette recette

L’Alsacienne combine une pâte croustillante, des oignons fondants et des lardons savoureux dans une recette conviviale. Elle apporte une bonne dose d’énergie et des protéines grâce aux produits laitiers et à la charcuterie. Pour mieux équilibrer le repas, servez-la avec une salade croquante ou des crudités. Sa portion se prête bien à un déjeuner gourmand mais maîtrisé.

● Note nutritionnelle: 58/100

Ingrédients

Nombre de portions

1 pâte à pizza fine
70 g de crème fraîche épaisse
120 g d’oignons émincés
100 g de lardons fumés
110 g de mozzarella
1 pincée de muscade
Poivre noir
Quelques brins de ciboulette

Préparation

Préchauffez le four à température maximale avec une plaque bien chaude.
Étalez la pâte puis répartissez la crème fraîche sur toute la surface.
Ajoutez les oignons émincés, les lardons et la mozzarella, puis assaisonnez légèrement.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée, puis terminez avec un peu de ciboulette.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides25,1Pour 100 g de plat préparé

Calories276Pour 100 g de plat préparé

Protéines10,8Pour 100 g de plat préparé

Lipides14,1Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	276 kcal
Glucides	25,1 g
Protéines	10,8 g
Lipides	14,1 g
Fibres	1,4
Sucres	2,4
Graisses saturées	5,8
Sodium	470

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.