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Flammekueche façon pizza

Flammekueche façon pizza

Flammekueche façon pizza avec base crémeuse, oignons et lardons croustillants.

Les atouts de cette recette

La flammekueche façon pizza garde l’esprit de la tarte flambée tout en offrant une pâte plus moelleuse et rassasiante. Les oignons apportent du goût sans alourdir la recette, tandis que les lardons renforcent la saveur. Cette pizza reste simple à préparer et idéale pour un repas rapide. Une salade verte permet d’alléger l’ensemble et d’ajouter de la fraîcheur.

● Note nutritionnelle: 57/100
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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 60 g de crème fraîche
  • 80 g de fromage blanc
  • 100 g d’oignons émincés
  • 90 g de lardons fumés
  • 90 g d’emmental râpé
  • Poivre noir
  • 1 pincée de muscade

Préparation

  1. Préchauffez le four très chaud avec une plaque ou une pierre.
  2. Mélangez crème et fromage blanc puis étalez cette base sur la pâte.
  3. Répartissez les oignons, les lardons et l’emmental avant d’assaisonner.
  4. Faites cuire jusqu’à obtenir un bord bien doré et servez aussitôt.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides26,4Pour 100 g de plat préparé
Calories281Pour 100 g de plat préparé
Protéines10,7Pour 100 g de plat préparé
Lipides14,2Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

NutrimentQuantité
Calories281 kcal
Glucides26,4 g
Protéines10,7 g
Lipides14,2 g
Fibres1,5
Sucres2,3
Graisses saturées6
Sodium455

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 38,2%■ Protéines 15,5%■ Lipides 46,3%

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Questions fréquentes

Comment réussir la flammekueche façon pizza ?

Préchauffez bien le four et évitez de trop charger la pâte afin de garder une cuisson régulière et un bord croustillant.

Combien de glucides contient la flammekueche façon pizza ?

Cette recette apporte environ 26,4 g de glucides pour 100 g de plat préparé, essentiellement via la pâte et certains légumes ou garnitures.

Peut-on ajuster les portions ?

Oui. Servez une portion plus petite avec une salade composée pour mieux équilibrer le repas selon votre faim.

Avec quoi servir la flammekueche façon pizza ?

Une salade verte, quelques crudités ou une soupe légère accompagnent très bien cette pizza gourmande.