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Pizza Montagnarde

Pizza Montagnarde

Pizza montagnarde aux pommes de terre, fromage fondant et lardons.

Pizza burrata crémeuse à la tomate, mozzarella et basilic frais.

Les atouts de cette recette

La pizza montagnarde séduit par son côté très réconfortant avec pommes de terre, fromage et lardons. Elle apporte de l’énergie, des protéines et du calcium, mais aussi des lipides en quantité notable. Pour garder un meilleur équilibre, pensez à compléter par une salade verte ou des crudités fraîches.

● Note nutritionnelle: 53/100
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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 100 g de mozzarella
  • 120 g de pommes de terre précuites
  • 70 g de lardons
  • 90 g de fromage fondant de montagne
  • 60 g d’oignon
  • 1 c. à soupe de crème
  • Poivre
  • Thym

Préparation

  1. Préchauffez le four au maximum.
  2. Étalez la pâte puis ajoutez la crème et la mozzarella.
  3. Disposez les rondelles de pommes de terre, l’oignon, les lardons et le fromage de montagne.
  4. Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides26,1Pour 100 g de plat préparé
Calories292Pour 100 g de plat préparé
Protéines12,3Pour 100 g de plat préparé
Lipides14,6Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

NutrimentQuantité
Calories292 kcal
Glucides26,1 g
Protéines12,3 g
Lipides14,6 g
Fibres1,6
Sucres1,8
Graisses saturées6,5
Sodium455

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 35,8%■ Protéines 16,8%■ Lipides 45%

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qui différencie une pizza montagnarde ?

Elle met en avant des garnitures de montagne comme les pommes de terre, le fromage fondant et souvent des lardons.

Combien de glucides contient la pizza montagnarde ?

Elle apporte environ 26,1 g de glucides pour 100 g de plat préparé.

Comment obtenir une garniture moelleuse ?

Il faut utiliser des pommes de terre déjà cuites et un fromage qui fond bien au four.

Peut-on la faire sans lardons ?

Oui, en gardant les pommes de terre et le fromage et en ajoutant des champignons ou des oignons.