Pizza Chèvre-miel
Pizza chèvre-miel au fromage de chèvre, miel et noix.
Pizza burrata crémeuse à la tomate, mozzarella et basilic frais.
Les atouts de cette recette
La pizza chèvre-miel joue sur le contraste entre le fromage de chèvre, le miel et les noix. Elle apporte calcium, protéines et de bons lipides via les noix, tout en restant assez énergétique. Une portion modérée accompagnée de crudités permet de mieux équilibrer ce plat gourmand.
Glu-Scan : le suivi nutritionnel intelligent
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 120 g de fromage de chèvre
- 90 g de mozzarella
- 20 g de miel
- 25 g de noix concassées
- 1 petite poignée de roquette
- 1 c. à soupe de crème
- Poivre
- Thym
Préparation
- Étalez la pâte sur une plaque chaude.
- Ajoutez la crème, la mozzarella et les rondelles de chèvre.
- Répartissez un filet de miel et les noix, puis enfournez jusqu’à coloration.
- Servez avec quelques feuilles de roquette à la sortie du four.
Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives
Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.
Répartition de l’énergie
Pour 100 g de plat préparé
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 288 kcal |
| Glucides | 26,7 g |
| Protéines | 11,5 g |
| Lipides | 13,7 g |
| Fibres | 1,8 |
| Sucres | 4 |
| Graisses saturées | 5,5 |
| Sodium | 340 |
Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.
Répartition énergétique estimée
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Pizza PaysanneQuestions fréquentes
Comment bien doser le miel ?
Un filet léger suffit pour apporter la note sucrée sans dominer le fromage de chèvre.
Combien de glucides contient la pizza chèvre-miel ?
Elle apporte environ 26,7 g de glucides pour 100 g de plat préparé.
Les noix sont-elles obligatoires ?
Non, mais elles apportent du croquant et complètent bien la saveur du chèvre.
Peut-on ajouter la roquette avant cuisson ?
Il vaut mieux l’ajouter après cuisson pour garder sa fraîcheur et sa texture.