Pizza Auvergnate

Name: Pizza Auvergnate
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte à pizza; 70 g de crème fraîche; 110 g de mozzarella; 120 g de pommes de terre cuites; 60 g de bleu d’Auvergne; 80 g de jambon sec; 70 g d’oignons émincés; Poivre noir

Pizza auvergnate aux pommes de terre, bleu d’Auvergne et jambon.

Les atouts de cette recette

La pizza auvergnate est une recette montagnarde très gourmande, avec des saveurs puissantes grâce au bleu. Les pommes de terre renforcent le côté rassasiant et donnent une texture fondante. Elle apporte des protéines, mais aussi une densité énergétique notable. Une petite portion suffit souvent, surtout si elle est accompagnée d’une salade.

● Note nutritionnelle: 54/100

Ingrédients

Nombre de portions

1 pâte à pizza
70 g de crème fraîche
110 g de mozzarella
120 g de pommes de terre cuites
60 g de bleu d’Auvergne
80 g de jambon sec
70 g d’oignons émincés
Poivre noir

Préparation

Préchauffez le four à température maximale.
Étalez la pâte puis nappez-la de crème et de mozzarella.
Disposez les rondelles de pommes de terre, le bleu, les oignons et le jambon.
Enfournez jusqu’à fonte complète du fromage et servez bien chaud.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides26,3Pour 100 g de plat préparé

Calories292Pour 100 g de plat préparé

Protéines11,8Pour 100 g de plat préparé

Lipides15,6Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	292 kcal
Glucides	26,3 g
Protéines	11,8 g
Lipides	15,6 g
Fibres	1,6
Sucres	1,8
Graisses saturées	6,9
Sodium	465

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.