Comment réussir Farcis provençaux ?

Faites cuire au four environ 50 à 55 minutes en arrosant les légumes à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson à cœur de la farce avant de servir.

Quels ingrédients utiliser ?

Tomates, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Chair à saucisse.

Combien de glucides pour 100 g ?

Environ 9,5 g estimés pour 100 g de plat préparé; les valeurs varient selon les ingrédients et la cuisson.

Panisses provençales

Name: Panisses provençales
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de Farine de pois chiche; 900 g de Eau; 55 g de Huile d’olive; 7 g de Sel; 2 g de Poivre

Préparation : 20 min · Cuisson : 35 min

Panisses provençales : ingrédients détaillés, préparation pas à pas et conseils pour estimer les glucides de chaque portion avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Panisses provençales : les apports nutritionnels dépendent de la quantité exacte d’ingrédients et du rendement après cuisson. Les données et la note seront disponibles après contrôle de la composition détaillée et de la photo définitive.

● Note nutritionnelle indicative : 64/100

Ingrédients

Nombre de portions

Farine de pois chiche250 g
Eau900 g
Huile d’olive55 g
Sel7 g
Poivre2 g

Préparation

Faites chauffer l’eau salée dans une casserole profonde sans la porter à forte ébullition.
Versez la farine de pois chiche en pluie tout en fouettant vigoureusement pour éliminer les grumeaux.
Remuez sur feu doux 15 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
Étalez la préparation sur une plaque huilée, laissez refroidir puis réfrigérez pour qu’elle se raffermisse.
Découpez en bâtonnets et dorez-les à la poêle avec l’huile d’olive ; égouttez sur papier et servez bien chaudes.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides—Pour 100 g de plat préparé

Calories—Pour 100 g de plat préparé

Protéines—Pour 100 g de plat préparé

Lipides—Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 29,3%■ Protéines 18,8%■ Lipides 51,8%

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Comment estimer les glucides de Quenelles de brochet à la béchamel ?

Pesez la portion réellement servie et utilisez des données nutritionnelles fiables sur les ingrédients employés. Les valeurs affichées sont estimatives.