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Pan-bagnat

Pan-bagnat

Préparation : 20 min · Cuisson : 0 min

Pan-bagnat : recette détaillée, préparation pas à pas et estimation des glucides, calories, protéines et lipides avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Le pan-bagnat est un sandwich niçois complet à base de pain rond, thon, crudités et huile d’olive. Très pratique en repas nomade, il mérite un calcul précis des glucides liés au pain.

Note nutritionnelle indicative : 54/100

Cette note éditoriale indicative ne remplace pas un conseil médical. Elle aide simplement à comparer les recettes entre elles dans un cadre de suivi nutritionnel.

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Ingrédients

  • Pain rond 260 g
  • Thon au naturel 160 g
  • Tomates 140 g
  • Œufs durs 110 g
  • Poivron 60 g
  • Olives noires 30 g
  • Oignon rouge 30 g
  • Huile d’olive 20 g
  • Anchois 15 g

Préparation

  1. Coupez le pain en deux et retirez un peu de mie si nécessaire.
  2. Arrosez légèrement d’huile d’olive puis garnissez avec tomates, poivron et oignon.
  3. Ajoutez le thon émietté, les œufs durs, les olives et les anchois.
  4. Refermez le sandwich et pressez légèrement pour bien tasser la garniture.
  5. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides—Pour 100 g de plat préparé
Calories—Pour 100 g de plat préparé
Protéines—Pour 100 g de plat préparé
Lipides—Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées à partir de compositions moyennes et d’un rendement de cuisson estimé. Elles servent de repère pour le comptage des glucides et la comparaison des portions.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

NutrimentQuantité
Calories— kcal
Glucides— g
Protéines— g
Lipides— g
Fibres— g
Sucres— g
Graisses saturées— g
Sodium— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides —■ Protéines —■ Lipides —

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Questions fréquentes

Comment réussir Pan-bagnat ?

Arrosez légèrement d’huile d’olive puis garnissez avec tomates, poivron et oignon.

Comment conserver Pan-bagnat ?

Réfrigérez rapidement les restes dans un récipient adapté et consommez-les dans les délais correspondant aux ingrédients utilisés.

Combien de glucides pour 100 g de Pan-bagnat ?

Environ 19,6 g de glucides pour 100 g de plat préparé, selon cette estimation indicative.