Mini-pastillas au poulet et amandes

Name: Mini-pastillas au poulet et amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 340 g de Feuilles de brick; 550 g de Poulet désossé; 240 g de Oignons; 160 g de Amandes; 180 g de Œufs; 120 g de Beurre; 50 g de Sucre glace; 8 g de Cannelle; 25 g de Huile

Préparation : 45 min · Cuisson : 30 min

Mini-pastillas individuelles croustillantes au poulet, œufs, amandes et cannelle.

Les atouts de cette recette

Mini-pastillas individuelles croustillantes au poulet, œufs, amandes et cannelle. Les glucides par portion dépendent du poids réel servi et des accompagnements. Les estimations nutritionnelles ci-dessous sont indicatives et ne remplacent pas une pesée du plat.

● Note nutritionnelle: 52/100

Ingrédients

Nombre de portions

Feuilles de brick340 g
Poulet désossé550 g
Oignons240 g
Amandes160 g
Œufs180 g
Beurre120 g
Sucre glace50 g
Cannelle8 g
Huile25 g

Préparation

Faites revenir le poulet et les oignons avec les épices puis laissez mijoter jusqu’à cuisson complète de la volaille.
Effilochez le poulet, faites réduire les oignons et incorporez les œufs battus hors du feu pour lier la garniture sans la rendre liquide.
Faites griller et concassez les amandes, puis mélangez-les avec la cannelle et une partie du sucre glace.
Beurrez légèrement les feuilles de brick et découpez-les selon la taille des petits moules individuels.
Déposez les garnitures par couches au centre, puis refermez les feuilles de brick en petits paquets bien serrés.
Enfournez jusqu’à ce que les mini-pastillas soient dorées et croustillantes, puis servez tiède avec une pincée de cannelle.

Pour 100 g de plat préparé

GlucidesPour 100 g de plat préparé

CaloriesPour 100 g de plat préparé

ProtéinesPour 100 g de plat préparé

LipidesPour 100 g de plat préparé

Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’ingrédients de référence et d’un poids final estimé. Pesez votre plat après cuisson pour affiner les valeurs par 100 g. Pour gagner du temps, scannez votre assiette avec Glu-Scan : l’IA vous aide à estimer glucides, calories, protéines et lipides.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.