Comment réussir Farcis provençaux ?

Faites cuire au four environ 50 à 55 minutes en arrosant les légumes à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson à cœur de la farce avant de servir.

Quels ingrédients utiliser ?

Tomates, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Chair à saucisse.

Combien de glucides pour 100 g ?

Environ 9,5 g estimés pour 100 g de plat préparé; les valeurs varient selon les ingrédients et la cuisson.

Mini-choux farcis à l’agneau

Name: Mini-choux farcis à l’agneau
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 750 g de Petit chou vert; 650 g de Agneau haché; 130 g de Riz; 160 g de Oignons; 180 g de Carottes; 35 g de Huile d’olive; 350 g de Coulis de tomate

Préparation : 35 min · Cuisson : 55 min

Mini-choux farcis à l’agneau : ingrédients détaillés, préparation pas à pas et conseils pour estimer les glucides de chaque portion avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Mini-choux farcis à l’agneau : les apports nutritionnels dépendent de la quantité exacte d’ingrédients et du rendement après cuisson. Les données et la note seront disponibles après contrôle de la composition détaillée et de la photo définitive.

● Note nutritionnelle indicative : 68/100

Ingrédients

Nombre de portions

Petit chou vert750 g
Agneau haché650 g
Riz130 g
Oignons160 g
Carottes180 g
Huile d’olive35 g
Coulis de tomate350 g

Préparation

Séparez délicatement les feuilles du chou et blanchissez-les dans une grande casserole d’eau salée.
Faites revenir les oignons, ajoutez l’agneau haché puis le riz précuit et les herbes ; laissez refroidir légèrement.
Posez une portion de farce sur chaque feuille égouttée et repliez les bords pour obtenir de petits paquets bien fermés.
Disposez les mini-choux dans une cocotte sur un lit de carottes, ajoutez le coulis de tomate et un peu d’eau.
Couvrez et laissez cuire doucement 45 à 55 minutes, jusqu’à cuisson complète de la viande et du riz ; servez avec le jus réduit.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides—Pour 100 g de plat préparé

Calories—Pour 100 g de plat préparé

Protéines—Pour 100 g de plat préparé

Lipides—Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 29,3%■ Protéines 18,8%■ Lipides 51,8%

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Pesez la portion réellement servie et utilisez des données nutritionnelles fiables sur les ingrédients employés. Les valeurs affichées sont estimatives.