Lasagnes à la bolognaise à la française

Name: Lasagnes à la bolognaise à la française
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 360 g de Feuilles de lasagne sèches; 700 g de Bœuf haché; 650 g de Tomates concassées; 180 g de Carottes; 160 g de Oignons; 650 g de Lait; 60 g de Farine; 60 g de Beurre; 180 g de Emmental râpé; 25 g de Huile d’olive

Préparation : 35 min · Cuisson : 45 min · 8 portions

Lasagnes à la bolognaise à la française : ingrédients, étapes de préparation et valeurs nutritionnelles estimées pour 100 g. Découvrez cette recette avec.

Les atouts de cette recette

Les lasagnes apportent des protéines grâce au bœuf et au lait. Les feuilles de pâte sont la première source de glucides ; fromage et béchamel augmentent la teneur en lipides.

Note nutritionnelle indicative : 54/100

Ingrédients

Nombre de portions

Feuilles de lasagne sèches 360 g
Bœuf haché 700 g
Tomates concassées 650 g
Carottes 180 g
Oignons 160 g
Lait 650 g
Farine 60 g
Beurre 60 g
Emmental râpé 180 g
Huile d’olive 25 g

Préparation

Faites suer les oignons et les carottes dans l’huile, puis ajoutez le bœuf haché et faites-le colorer.
Incorporez les tomates et laissez mijoter la sauce bolognaise pour réduire son eau.
Préparez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait chauffé progressivement.
Alternez en couches sauce, pâtes sèches et béchamel dans un plat à gratin.
Terminez avec le fromage râpé et enfournez jusqu’à cuisson complète des pâtes.
Laissez reposer dix minutes avant de couper en parts régulières.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides16,5Pour 100 g de plat préparé

Calories189,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines10,9Pour 100 g de plat préparé

Lipides8,8Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	189,0 kcal
Glucides	16,5 g
Protéines	10,9 g
Lipides	8,8 g
Fibres	1,6 g
Sucres	3,1 g
Graisses saturées	4,0 g
Sodium	300,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.