Kebab sauce samouraï

Name: Kebab sauce samouraï
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 527 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine française et méditerranéenne
Ingredients: 2 pains kebab ou pains pita; 240 g de viande kebab grillée; 80 g de salade verte; 90 g de tomate; 50 g d’oignon rouge; 85 g de sauce samouraï; 10 g d’herbes fraîches

Kebab sauce samouraï – photographie du plat

Un kebab croustillant et généreux, relevé par une sauce samouraï onctueuse, avec salade, tomate et oignon rouge.

Les atouts de cette recette

La sauce samouraï apporte une touche relevée très appréciée mais augmente aussi l’apport énergétique du sandwich. La viande contribue aux protéines, tandis que pain et légumes structurent le plat. Pour un meilleur équilibre, il est utile de conserver une bonne proportion de crudités. Une portion pesée permet d’ajuster plus facilement le calcul des glucides.

● Note nutritionnelle: 36/100

Ingrédients

Nombre de portions

2 pains kebab ou pains pita
240 g de viande kebab grillée
80 g de salade verte
90 g de tomate
50 g d’oignon rouge
85 g de sauce samouraï
10 g d’herbes fraîches

Préparation

Réchauffez les pains puis faites dorer la viande kebab.
Disposez la salade, les tomates et les oignons dans les pains.
Ajoutez la viande grillée encore chaude.
Nappez de sauce samouraï de façon homogène.
Servez immédiatement pour conserver le croustillant du pain et la fraîcheur des crudités.
Pesez si besoin votre portion avant consommation pour affiner l’estimation nutritionnelle.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides16,5Pour 100 g de plat préparé

Calories200Pour 100 g de plat préparé

Protéines9,0Pour 100 g de plat préparé

Lipides10,8Pour 100 g de plat préparé

Estimation calculée à partir de compositions alimentaires génériques, d’une recette type et d’un rendement de cuisson supposé (poids final ≈ 696 g pour 2 portions). Ni pesée réelle ni validation Ciqual. Les valeurs varient selon les marques, les huiles absorbées et la cuisson : ne pas utiliser seules pour doser une insuline.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	200 kcal
Glucides	16,5 g
Protéines	9,0 g
Lipides	10,8 g
Fibres	1,2
Sucres	2,4
Graisses saturées	2,8
Sodium	400,3

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.