Gratin de ravioles

Name: Gratin de ravioles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 700 g de Plaques de ravioles; 420 g de Crème; 180 g de Lait; 170 g de Comté râpé; 40 g de Parmesan; 10 g de Ail; 12 g de Persil

Recette française · Préparation : 15 min · Cuisson : 25 min · 6 portions.

Des plaques de ravioles fondantes, crème légère et fromage gratiné dans un plat ultra moelleux.

Gratin de ravioles — photographie culinaire HD

Les atouts de cette recette

Les ravioles apportent des glucides sous forme de pâtes et de farce, avec une texture facile à manger. Le fromage et la crème enrichissent le plat en protéines et en calcium, mais aussi en graisses saturées. Les portions doivent donc être adaptées au reste du repas. Servi avec des légumes, ce gratin devient plus équilibré.

Note nutritionnelle indicative : 70/100

Ingrédients

Nombre de portions

Plaques de ravioles 700 g
Crème 420 g
Lait 180 g
Comté râpé 170 g
Parmesan 40 g
Ail 10 g
Persil 12 g

Préparation

Beurrez légèrement un plat puis déposez une première couche de ravioles sans trop les superposer.
Mélangez la crème, le lait, l’ail finement haché et un peu de poivre.
Versez une partie de cette préparation sur les ravioles et ajoutez un peu de comté râpé.
Répétez les couches, terminez par le fromage restant et le parmesan.
Enfournez à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et bien gratiné.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides19,0Pour 100 g de plat préparé

Calories189,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines8,0Pour 100 g de plat préparé

Lipides9,0Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	189,0 kcal
Glucides	19,0 g
Protéines	8,0 g
Lipides	9,0 g
Fibres	1,0 g
Sucres	1,9 g
Graisses saturées	5,3 g
Sodium	260,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.