Gratin de chair à saucisse

Name: Gratin de chair à saucisse
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 650 g de Chair à saucisse; 1050 g de Pommes de terre; 170 g de Oignons; 270 g de Lait; 180 g de Crème; 130 g de Gruyère; 200 g de Tomates

Recette française · Préparation : 25 min · Cuisson : 45 min · 6 portions.

Chair à saucisse cuisinée avec pommes de terre et crème, gratinée au four.

Gratin de chair à saucisse — photographie culinaire HD

Les atouts de cette recette

La chair à saucisse fournit des protéines, mais peut être riche en matières grasses et en sel. Les pommes de terre apportent l’essentiel des glucides. Les tomates et les oignons complètent la recette avec des fibres et des saveurs. La taille de portion influence beaucoup les apports de ce plat généreux.

Note nutritionnelle indicative : 60/100

Ingrédients

Nombre de portions

Chair à saucisse 650 g
Pommes de terre 1050 g
Oignons 170 g
Lait 270 g
Crème 180 g
Gruyère 130 g
Tomates 200 g

Préparation

Précuisez les pommes de terre coupées en fines rondelles durant dix minutes.
Faites dorer la chair à saucisse émiettée dans une poêle, puis ajoutez les oignons et les tomates.
Disposez une première couche de pommes de terre, puis une couche de viande et recommencez.
Versez le lait et la crème sur les couches puis couvrez de gruyère râpé.
Faites cuire environ 35 minutes à 190 °C jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides15,2Pour 100 g de plat préparé

Calories184,0Pour 100 g de plat préparé

Protéines9,5Pour 100 g de plat préparé

Lipides9,1Pour 100 g de plat préparé

Estimations approximatives fondées sur des compositions moyennes d’ingrédients, des parties comestibles estimées et un poids final de cuisson hypothétique. Le poids réel et les marques peuvent modifier les glucides/100 g. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour un dosage d’insuline.

Valeurs nutritionnelles estimatives

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	184,0 kcal
Glucides	15,2 g
Protéines	9,5 g
Lipides	9,1 g
Fibres	1,4 g
Sucres	2,2 g
Graisses saturées	4,1 g
Sodium	340,0 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.