Croque végétarien

Name: Croque végétarien
Yield: 1 sandwich
Cuisine: Française
Ingredients: Pain de mie 100 g; Mozzarella 75 g; Courgette 50 g; Poivron 40 g; Tomate 35 g; Pesto 15 g

Croque végétarien aux légumes grillés, mozzarella et basilic : un repas chaud coloré et croustillant. Valeurs indicatives pour 100 g de recette préparée.

⏱ 15 min environ🍽 1 portion⚖ poids variable selon la portion

● Note nutritionnelle : 80/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Ingrédients

Pain de mie 100 g
Mozzarella 75 g
Courgette 50 g
Poivron 40 g
Tomate 35 g
Pesto 15 g

Préparation

Griller ou poêler les légumes et éponger leur eau.
Tartiner le pain de pesto puis ajouter mozzarella et légumes.
Refermer et gratiner jusqu’à obtenir une belle coloration.

Les atouts de cette recette

Les légumes apportent couleur, variété et une partie des fibres du repas. La mozzarella complète la recette avec des protéines et du calcium. Le pesto apporte du goût mais aussi des lipides. Une bonne option pour varier les garnitures tout en contrôlant la portion de pain.

Pour 100 g de recette préparée — estimations indicatives

Glucides26g pour 100 g

Calories255kcal pour 100 g

Protéines11g pour 100 g

Lipides11g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles approximatives et non vérifiées par analyse des ingrédients. Les quantités réellement utilisées, la cuisson et les marques peuvent modifier fortement les résultats. Ne pas utiliser ces estimations seules pour calculer une dose d’insuline.