Croque aux champignons

Name: Croque aux champignons
Yield: 1 sandwich
Cuisine: Française
Ingredients: Pain de mie 100 g; Champignons 110 g; Emmental 70 g; Crème légère 20 g; Beurre 8 g; Persil 4 g

Croque aux champignons poêlés, emmental et persil : une recette chaude et parfumée facile à préparer. Valeurs indicatives pour 100 g de recette préparée.

⏱ 15 min environ🍽 1 portion⚖ poids variable selon la portion

● Note nutritionnelle : 74/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Croque aux champignons — photo à générer

Ingrédients

Pain de mie 100 g
Champignons 110 g
Emmental 70 g
Crème légère 20 g
Beurre 8 g
Persil 4 g

Préparation

Poêler les champignons jusqu’à évaporation de leur eau.
Mélanger aux herbes et à un peu de crème puis garnir le pain avec l’emmental.
Refermer et griller pour faire fondre le fromage.

Les atouts de cette recette

Les champignons ajoutent du volume et une saveur umami avec peu de glucides. L’emmental fournit des protéines et du calcium. Le persil parfume la garniture sans ajouter beaucoup de sel. La quantité de fromage et de pain reste le principal déterminant de l’énergie totale.

Pour 100 g de recette préparée — estimations indicatives

Glucides27g pour 100 g

Calories280kcal pour 100 g

Protéines12g pour 100 g

Lipides14g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles approximatives et non vérifiées par analyse des ingrédients. Les quantités réellement utilisées, la cuisson et les marques peuvent modifier fortement les résultats. Ne pas utiliser ces estimations seules pour calculer une dose d’insuline.