Croissant aux noix
Préparation : 15 min · Cuisson : 8 min · 4 portions
Croissant garni de crème aux noix et au miel, parfumé d’une pointe de cannelle.
Les atouts de cette recette
Les noix apportent des fibres, des minéraux et des acides gras insaturés. Le miel renforce toutefois la quantité de sucres du produit fini. Cette viennoiserie reste assez calorique du fait du feuilletage et des fruits à coque. Une portion individuelle peut s’intégrer ponctuellement dans une alimentation variée.
Glu-Scan : le suivi nutritionnel intelligent
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Ingrédients
- croissants au beurre320 g
- cerneaux de noix130 g
- miel70 g
- beurre60 g
- crème liquide100 g
- cannelle3 g
Préparation
- Concassez une partie des noix et réservez quelques cerneaux pour la finition.
- Mélangez le beurre souple, le miel, la crème, la cannelle et les noix concassées.
- Ouvrez les croissants délicatement et étalez la garniture au centre.
- Réchauffez brièvement au four pour rendre le feuilletage croustillant.
- Décorez de cerneaux de noix et servez tiède.
Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives
Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.
Répartition de l’énergie
Pour 100 g de plat préparé
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 451 kcal |
| Glucides | 37,4 g |
| Protéines | 7,8 g |
| Lipides | 29,7 g |
| Fibres | 2,6 |
| Sucres | 17,8 |
| Graisses saturées | 11,5 |
| Sodium | 185 |
Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.
Répartition énergétique estimée
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Comment préparer Croissant aux noix ?
Ouvrez les croissants délicatement et étalez la garniture au centre.
Combien de glucides contient Croissant aux noix ?
Environ 451 g pour 100 g selon les ingrédients estimés. Le poids réel et les marques peuvent modifier cette valeur.
Comment conserver Croissant aux noix ?
Conservez au réfrigérateur les croissants garnis de crème ou de produits frais et consommez-les rapidement.
Comment adapter les portions ?
Utilisez le calculateur pour ajuster les quantités de chaque ingrédient.