Comment réussir Farcis provençaux ?

Faites cuire au four environ 50 à 55 minutes en arrosant les légumes à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson à cœur de la farce avant de servir.

Quels ingrédients utiliser ?

Tomates, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Chair à saucisse.

Combien de glucides pour 100 g ?

Environ 9,5 g estimés pour 100 g de plat préparé; les valeurs varient selon les ingrédients et la cuisson.

Carré d’agneau aux herbes et pistaches

Name: Carré d’agneau aux herbes et pistaches
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1200 g de Carré d’agneau; 110 g de Pistaches; 40 g de Persil; 75 g de Chapelure; 30 g de Moutarde; 30 g de Huile d’olive

Préparation : 25 min · Cuisson : 35 min

Carré d’agneau aux herbes et pistaches : ingrédients détaillés, préparation pas à pas et conseils pour estimer les glucides de chaque portion avec Glu-Scan.

Les atouts de cette recette

Carré d’agneau aux herbes et pistaches : les apports nutritionnels dépendent de la quantité exacte d’ingrédients et du rendement après cuisson. Les données et la note seront disponibles après contrôle de la composition détaillée et de la photo définitive.

● Note nutritionnelle indicative : 69/100

Ingrédients

Nombre de portions

Carré d’agneau1200 g
Pistaches110 g
Persil40 g
Chapelure75 g
Moutarde30 g
Huile d’olive30 g

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C et sortez le carré du réfrigérateur.
Mixez grossièrement les pistaches, le persil et la chapelure pour obtenir une croûte texturée.
Saisissez rapidement l’agneau côté gras dans une poêle chaude afin de colorer la surface.
Badigeonnez-le d’une fine couche de moutarde puis pressez le mélange herbes-pistaches sur la viande.
Enfournez 20 à 30 minutes selon la taille et la cuisson recherchée, vérifiez la température à cœur et laissez reposer avant de découper.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides—Pour 100 g de plat préparé

Calories—Pour 100 g de plat préparé

Protéines—Pour 100 g de plat préparé

Lipides—Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement les glucides, calories, protéines et lipides de vos repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 29,3%■ Protéines 18,8%■ Lipides 51,8%

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Comment estimer les glucides de Quenelles de brochet à la béchamel ?

Pesez la portion réellement servie et utilisez des données nutritionnelles fiables sur les ingrédients employés. Les valeurs affichées sont estimatives.