Baklava au chocolat et noix

Name: Baklava au chocolat et noix
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Orientale
Ingredients: 250 g Pâte filo; 250 g Noix; 180 g Chocolat noir; 170 g Beurre fondu; 150 g Miel; 40 g Sucre

Préparation : 30 min · Cuisson : 35 min

Une version encore plus généreuse du baklava, avec chocolat et noix croquantes.

Les atouts de cette recette

Cette version du baklava ajoute au profil déjà riche de la recette traditionnelle la densité du chocolat et des noix. Elle apporte donc beaucoup d’énergie, des glucides rapides et des lipides en quantité. Les noix et le chocolat noir apportent saveur et texture, mais la portion doit rester modérée si vous surveillez vos apports.

● Note nutritionnelle: 23/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pâte filo250 g
Noix250 g
Chocolat noir180 g
Beurre fondu170 g
Miel150 g
Sucre40 g

Préparation

Préparez le plat en alternant plusieurs feuilles de pâte filo et du beurre fondu pour créer une base bien feuilletée.
Mélangez les noix concassées avec le chocolat haché pour obtenir une garniture généreuse et homogène.
Répartissez la garniture au centre puis recouvrez avec le reste des feuilles beurrées.
Découpez avant cuisson en parts régulières pour faciliter la présentation.
Faites cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
Terminez en arrosant d’un miel tiède pour apporter brillance, moelleux et liaison à la garniture.

Pour 100 g de plat préparé

GlucidesPour 100 g de plat préparé

CaloriesPour 100 g de plat préparé

ProtéinesPour 100 g de plat préparé

LipidesPour 100 g de plat préparé

Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’ingrédients de référence et d’un poids final estimé. Pesez votre plat après cuisson pour affiner les valeurs par 100 g. Pour gagner du temps, scannez votre assiette avec Glu-Scan : l’IA vous aide à estimer glucides, calories, protéines et lipides.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	— kcal
Glucides	— g
Protéines	— g
Lipides	— g
Fibres	— g
Sucres	— g
Graisses saturées	— g
Sodium	— mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.