Kebab

Name: Kebab
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de Pain kebab ou pita; 460 g de Émincé de viande kebab cuite; 100 g de Laitue; 180 g de Tomates; 80 g de Oignon rouge; 90 g de Chou rouge; 120 g de Yaourt nature; 15 g de Jus de citron; 15 g de Huile

Kebab maison dans un pain moelleux, viande grillée, salade, tomates, oignon et sauce au yaourt.

Les atouts de cette recette

La viande fournit des protéines et les crudités ajoutent du volume, de la fraîcheur et des fibres. Le pain constitue la principale source de glucides du kebab. La sauce au yaourt peut être dosée selon les préférences pour limiter les matières grasses. Le contenu nutritionnel varie beaucoup avec le type de pain et la quantité de sauce.

● Note nutritionnelle: 65/100

Ingrédients

Nombre de portions

Pain kebab ou pita400 g
Émincé de viande kebab cuite460 g
Laitue100 g
Tomates180 g
Oignon rouge80 g
Chou rouge90 g
Yaourt nature120 g
Jus de citron15 g
Huile15 g

Préparation

Réchauffez les pains au four et préparez la sauce avec le yaourt, le citron et les aromates.
Faites revenir la viande déjà cuite jusqu’à ce qu’elle soit chaude et légèrement dorée.
Émincez la laitue, le chou, l’oignon et les tomates.
Ouvrez les pains et garnissez chacun de viande, crudités et sauce.
Servez aussitôt et pesez votre portion si vous devez compter les glucides.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides21,5Pour 100 g de plat préparé

Calories214Pour 100 g de plat préparé

Protéines12,5Pour 100 g de plat préparé

Lipides8,6Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	214 kcal
Glucides	21,5 g
Protéines	12,5 g
Lipides	8,6 g
Fibres	2,2
Sucres	3,0
Graisses saturées	2,1
Sodium	430

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.