Recette Glu-Scan

Kebab mixte

Name: Kebab mixte
Yield: 1 sandwich
Cuisine: Française
Ingredients: pain pita : 135 g; boeuf : 65 g; poulet : 65 g; laitue : 25 g; tomate : 45 g; oignon rouge : 25 g; sauce blanche : 30 g

Mélange de bœuf et poulet grillés, crudités croquantes et sauce blanche. Valeurs indicatives calculées pour 100 g de recette préparée.

⏱ 15 à 25 min environ🍽 1 sandwich⚖ 390 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 76/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Kebab mixte — photo à intégrer après validation HD

Ingrédients

Pain pita : 135 g
Boeuf : 65 g
Poulet : 65 g
Laitue : 25 g
Tomate : 45 g
Oignon rouge : 25 g
Sauce blanche : 30 g

Préparation

Préparez et lavez les crudités ; coupez-les en morceaux réguliers.
Faites cuire ou réchauffer soigneusement la garniture principale (boeuf et poulet) selon les règles de sécurité alimentaire.
Réchauffez légèrement le pain pita ou la galette pour le rendre souple.
Garnissez avec les ingrédients, ajoutez la sauce, refermez et servez sans attendre.

Les atouts de cette recette

Le mélange de deux viandes apporte des protéines et des saveurs complémentaires. Le poulet est relativement peu gras, tandis que le bœuf contribue à l’apport en fer. Les légumes augmentent le volume du repas. Le pain et la sauce déterminent une part importante des glucides et lipides.

Pour 100 g de recette préparée — estimations indicatives

Glucides19,7g pour 100 g

Calories174kcal pour 100 g

Protéines12,9g pour 100 g

Lipides4,8g pour 100 g

Estimations dérivées de compositions alimentaires génériques à partir d’une portion supposée de 390 g ; elles ne sont pas vérifiées en laboratoire. Vérifiez la marque, les quantités et le poids réel. Ne pas utiliser ces valeurs seules pour calculer une dose d’insuline.