Quiche épinards et feta

Name: Quiche épinards et feta
Yield: 4 portions
Ingredients: Pâte brisée : 230 g; Épinards : 250 g; Feta : 150 g; Œufs : 150 g; Crème fraîche : 150 g; Lait : 85 g; Emmental râpé : 35 g; Huile d’olive : 8 g

Quiche épinards et feta mêle la fraîcheur des épinards au goût plus marqué de la feta. Cette fiche présente la préparation et des estimations nutritionnelles utiles pour 100 g.

⏱ 50 min environ🍽 4 portions⚖ 900 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 68/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Photo culinaire de Quiche épinards et feta

Ingrédients

Pâte brisée : 230 g
Épinards : 250 g
Feta : 150 g
Œufs : 150 g
Crème fraîche : 150 g
Lait : 85 g
Emmental râpé : 35 g
Huile d’olive : 8 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et placez la pâte brisée dans un moule.
Faites revenir rapidement les épinards puis laissez-les égoutter.
Répartissez les épinards et la feta émiettée sur le fond de pâte.
Battez les œufs, la crème et le lait avec un peu de poivre, puis versez sur la garniture.
Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Servez avec une salade ou des légumes crus.

Les atouts de cette recette

Les épinards apportent des légumes, des fibres et une bonne sensation de volume. La feta relève la recette et contribue aux apports en protéines et en calcium. Son goût salé invite à rester modéré sur l’assaisonnement. Une belle portion de salade complète utilement ce repas.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides12,8g pour 100 g

Calories233kcal pour 100 g

Protéines8,1g pour 100 g

Lipides16,4g pour 100 g

Estimation fondée sur des compositions alimentaires génériques et un rendement après cuisson supposé de 900 g pour 4 portions. La marque et le poids réel des ingrédients ainsi que les pertes à la cuisson peuvent modifier sensiblement le résultat.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	233 kcal
Glucides	12,8 g
Protéines	8,1 g
Lipides	16,4 g
Fibres	1,4 g
Sucres	2,1 g
Graisses saturées	8,0 g
Sodium	310 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.