Myrtilles fraîches : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Myrtilles fraîches : environ 10,6 g de glucides et 57,7 kcal pour 100 g de fruit cru.
Source et méthode : Valeur moyenne de composition du fruit cru issue des données Ciqual (Anses), présentées par Santé Magazine. Les valeurs du produit concret peuvent varier. Consulter la fiche du fruit et sa source Ciqual ↗ · Table officielle Ciqual (Anses) ↗
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Saisissez le poids réellement consommé de myrtilles fraîches : les quatre résultats se calculent à partir des mêmes valeurs pour 100 g affichées en haut de la page.
Saisissez entre 0 et 2 000 g. Au-delà, le calcul n’est pas effectué.
Composition et portions : Myrtilles fraîches
Leur peau bleutée et leur chair juteuse apportent de la couleur aux bols et aux pâtisseries. Le poids à considérer est celui des baies comestibles, après retrait des feuilles et des fruits abîmés. Fruit frais : pesez les baies comestibles seules. Ne confondez pas le poids de la barquette et la quantité servie.
Pour comparer une portion, pesez uniquement les myrtilles que vous allez consommer : 50 g représentent la moitié des valeurs affichées pour 100 g; 150 g en représentent une fois et demie. Une poignée n’a pas de poids universel.
Leur douceur dépend de la maturité et de la variété; goûtez avant d’ajouter du sucre. Une portion de fruits entiers et une confiture ne doivent pas partager les mêmes chiffres : la seconde peut contenir du sucre ajouté.
Comment préparer et peser le fruit ?
Rincez brièvement les fruits si nécessaire, retirez les parties non comestibles puis égouttez-les avant la pesée. La valeur est une moyenne de composition pour le fruit cru, et non une mesure de votre barquette.
Méthode de calcul : glucides, calories, protéines et lipides sont exprimés pour 100 g de partie comestible. Les glucides affichés suivent la convention alimentaire française, sans ajouter les fibres aux glucides.
Questions fréquentes : Myrtilles fraîches
Combien de glucides dans myrtilles fraîches ?
Pour 100 g, cette fiche indique 10,6 g de glucides. Il s’agit d’une valeur moyenne pour le fruit cru.
Pourquoi les valeurs peuvent-elles varier ?
La maturité, la variété, le stockage et la quantité pesée expliquent les écarts. Leur douceur dépend de la maturité et de la variété; goûtez avant d’ajouter du sucre.
Comment calculer la quantité que je mange ?
Égrappez ou triez les fruits si nécessaire, puis pesez la part comestible de myrtilles que vous mangez réellement.