Groseilles rouges fraîches : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Groseilles rouges fraîches : environ 7,1 g de glucides et 68,5 kcal pour 100 g de fruit cru.
Source et méthode : Valeur moyenne de composition du fruit cru issue des données Ciqual (Anses), présentées par Santé Magazine. Les valeurs du produit concret peuvent varier. Consulter la fiche du fruit et sa source Ciqual ↗ · Table officielle Ciqual (Anses) ↗
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Saisissez le poids réellement consommé de groseilles rouges fraîches : les quatre résultats se calculent à partir des mêmes valeurs pour 100 g affichées en haut de la page.
Saisissez entre 0 et 2 000 g. Au-delà, le calcul n’est pas effectué.
Composition et portions : Groseilles rouges fraîches
Les groseilles rouges se présentent en grappes : égrappez-les avant de peser la quantité réellement consommée. Les petites graines et la peau restent comptées si le fruit est mangé entier. Fruit frais : pesez les baies comestibles seules. Ne confondez pas le poids de la barquette et la quantité servie.
Pour comparer une portion, pesez uniquement les groseilles rouges que vous allez consommer : 50 g représentent la moitié des valeurs affichées pour 100 g; 150 g en représentent une fois et demie. Une poignée n’a pas de poids universel.
Leur acidité pousse parfois à ajouter beaucoup de sucre, notamment dans les coulis et les confitures : distinguez toujours la baie de la recette finie. Une portion de fruits entiers et une confiture ne doivent pas partager les mêmes chiffres : la seconde peut contenir du sucre ajouté.
Comment préparer et peser le fruit ?
Rincez brièvement les fruits si nécessaire, retirez les parties non comestibles puis égouttez-les avant la pesée. La valeur est une moyenne de composition pour le fruit cru, et non une mesure de votre barquette.
Méthode de calcul : glucides, calories, protéines et lipides sont exprimés pour 100 g de partie comestible. Les glucides affichés suivent la convention alimentaire française, sans ajouter les fibres aux glucides.
Questions fréquentes : Groseilles rouges fraîches
Combien de glucides dans groseilles rouges fraîches ?
Pour 100 g, cette fiche indique 7,1 g de glucides. Il s’agit d’une valeur moyenne pour le fruit cru.
Pourquoi les valeurs peuvent-elles varier ?
La maturité, la variété, le stockage et la quantité pesée expliquent les écarts. Leur acidité pousse parfois à ajouter beaucoup de sucre, notamment dans les coulis et les confitures : distinguez toujours la baie de la recette finie.
Comment calculer la quantité que je mange ?
Égrappez ou triez les fruits si nécessaire, puis pesez la part comestible de groseilles rouges que vous mangez réellement.